余ったなめたけが大活躍♪「なめたけと三つ葉の卵焼き」が簡単でおいしい

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪ 今回は味付け要らずで簡単においしく作れる「なめたけと三つ葉の卵焼き」をご紹介します。

なめたけの瓶詰め、買ったはいいけど使い切れずに持て余したときに生まれたレシピです（笑）。

「なめたけと三つ葉の卵焼き」レシピ

調理時間

5分

分量

4人分

材料

• 卵…3個
• なめたけ（瓶詰め）…1/2量
• 三つ葉…1束
• きび砂糖（または白糖）…小さじ2
• 米油…小さじ1

作り方

1. 三つ葉は洗って、2cm長さに切っておく。

2. ボウルに卵となめたけ、三つ葉、きび砂糖を入れたらよく混ぜ合わせる。

3. 卵焼き器に油をひき、弱火で熱したら卵液を流し入れ、通常の卵焼きと同じように巻きながら焼く。

ポイント

・なめたけと三つ葉の量は同じで、卵を2個でも作れます。その場合は、砂糖の量を少し減らしてください。

しお(@shio7769)さん

2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。

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