【レンジで5分！】「キャロットラペwith豆もやし」の作り方

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのあおにーなです。

今回ご紹介するのは、レンジだけで作れる「キャロットラペwith豆もやし」です。

にんじんの彩りと豆もやしの食感が楽しい、酢をきかせたさっぱり味で食べやすい一品。

火を使わずに5分で完成するので、忙しい日のお弁当や作り置き、副菜にもぴったりです♪

お弁当や作り置きに便利♪「キャロットラペwith豆もやし」レシピ

調理時間

5分

分量

4人分

材料

• にんじん…1本
• 豆もやし…1袋(200g)
• A オリーブ油・酢…各大さじ2
• A 砂糖…小さじ1
• A 塩…小さじ1/2
• A にんにく（チューブ）…2cm
• A 粗びき黒こしょう…小さじ1/4

作り方

1. にんじんは皮ごと極細のせん切りにする。

2. 耐耐熱容器に豆もやしを入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで2分加熱する。

※水分が多く出た場合は、ペーパータオルでふき取ってください

3. 1のにんじんとAを加えて、混ぜ合わせる。

作り方のコツ

［工程1］極細のせん切りは、スライサーを使うと簡単です。

保存期間

冷蔵 ： 7日

冷凍 :：不可

お弁当おかずにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

あおにーなさん

1週間4人分3000円台で作れる節約レシピが人気。著書はベストセラー、メディア掲載も多数。Instagram、XからYouTubeまで多方面で活躍中。

＜Instagram＞
あおにーな(@ao27_seikatsu)

＜X＞
あおにーな(@ao27_seikatsu)

＜YouTube＞
「あおにーな作りおきキッチン」