レンチンなのに驚くほどおいしい！脱サラ料理家ふらおさんの「引き算レシピ」

耐熱容器で合わせ調味料を作り、そのまま豚こま肉と玉ねぎを加えてレンジにかけたらできあがり。火を使わずに調理できて洗い物も減らせるのに、お肉もちゃんとジューシーでやわらかに仕上がります。

レンジで作ったとは思えないほど、豚バラ肉はやわらかくキャベツはシャキッ！何度でも作りたくなるおいしさです。ご飯にのせて丼にしたり、柚子こしょうや七味唐辛子などで味変したりとアレンジもいろいろ楽しめます。

耐熱容器に調味液を入れたら、鶏むね肉をドボンと漬けてレンジにかけるだけ。加熱すると固く、パサついてしまいがちな鶏むね肉が、しっとりジューシーに仕上がります。お好みで、七味唐辛子やからしを添えるのもおすすめです。

切ったあとにバラバラとほぐす手間を省くため、ハムの代わりにソーセージを使います。野菜は、カットする必要のないむき枝豆を使うことでさらに時短に。包丁もまな板も鍋も使わないので、忙しい平日にも気軽に作れますよ。

ブロッコリーはゆでたり蒸したりすると手間がかかるため、まるごとラップに包んでレンジへ。レンジでも鮮やかな緑色になって、おいしさもそのままです。あとは包丁で食べやすくカットして、調味料をからめて完成です。

手軽で便利な冷凍うどんに、チーズやベーコン、卵などをプラスすればボリュームも満足度も爆上がりです！卵を最後に加えて余熱調理することで、ボソボソとならずクリーミーな仕上がりに。お好みで、粉チーズや黒こしょうをふって召し上がれ。

耐熱容器にパスタと水、具材を入れてレンジにかけたら、調味料をからめてできあがり。お湯をわかしてゆでる手間も、フライパンで炒める手間も省いているのにしっかり深みのある味わいで、通常レシピに負けない完成度です。