10分で完成！旨みがぎゅっと詰まった♪「きのこと豚のつけうどん」レシピ

こんにちは！もあいかすみ(@moaiskitchen)です。

おうちで簡単つけうどん♪

そろそろあたたかい汁物が恋しい季節になってきましたね。
今回は、手軽に作れて、お肉ときのこで栄養もバッチリな「きのこと豚のつけうどん」をご紹介します。

つけ汁は、豚の旨みときのこの風味が合わさって、まるでお店のようなコク深い味わい。
具だくさんでボリューム満点なつけ汁は、一品で満足感たっぷりなので、夜ごはんにもぴったりです！

約10分で完成しますよ♪

お気軽にお試しください！

「きのこと豚のつけうどん」レシピ

調理時間

約10分

分量

1人分

材料

• 豚肉…100g
• お好みのきのこ（えのき・エリンギ・まいたけ）…100g
• 白ねぎ…1/4本
• 冷凍うどん…1玉
• A 水…200ml
• A 和風だしの素…小さじ1
• A しょうゆ…大さじ1.5
• A みりん…大さじ1
• A 砂糖…小さじ1

作り方

1. 冷凍うどんは耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで3分加熱する。

2. 豚肉・きのこ・白ねぎは食べやすい大きさに切る。

3. 小鍋にA、きのこを入れて中火で加熱し、沸騰したら豚肉・白ねぎを加えて火が通るまで煮る。

4. うどんとつけ汁を別々の器に盛り、お好みで七味やごま、しょうがをトッピングして完成。

食材3つで栄養バランス抜群

主役の「豚肉」は、たんぱく質に加えて疲労回復に役立つビタミンB1が豊富。
「きのこ」は食物繊維やビタミンDがとれ、免疫力UPも期待できます。
さらに「白ねぎ」は、体を温める作用があり、冷え対策や風邪予防にもなります。

これからの冷え込む季節に、心も体もぽかぽかに♪

寒い日も、家にある食材だけで手軽にほっとする1杯が作れたらうれしいですよね。
「きのこと豚のつけうどん」は、節約も、満足感も、栄養も叶えるうれしいレシピ。

時間がない日や、冷蔵庫が寂しい日の頼れる一品として、ぜひ試してみてくださいね♪