ミキサーで混ぜて凍らせるだけ！「完熟トマトのグラニテ」簡単レシピ

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの「めろんぱんママ」です。

今回ご紹介するのは、赤いシャーベット状の氷菓子、「完熟トマトのグラニテ」です。

料理の口直しとしても、大人のおやつとしてもぴったり。甘みの足りないトマトでも、はちみつを増やしたり、グラニュー糖を加えたりして調整できますよ。

※はちみつを使用しているため、1歳未満の乳児に与えないようご注意ください

「完熟トマトのグラニテ」レシピ

調理時間

10分（冷凍時間は除く）

分量

4人分

材料

• トマト…150g（2個）
• はちみつ…15g
• 水…100ml
• 塩…少々

作り方

1. トマトは皮をむき、はちみつ・水・塩と一緒にミキサーで撹拌し、冷凍用の保存袋に入れて冷凍庫で冷やし固めます。

2. 固まったら砕いて、器に盛ります。

ワンポイントアドバイス

• 彩りに、好みでパセリなどのハーブを刻んでトッピングするのもおすすめです。
• トマトの皮は、湯むきしても包丁でむいても構いません。芯や葉もあれば除いたほうが食感よく仕上がります。
• 材料をかくはんするのは、ミキサーでもブレンダーでもOKです。

めろんぱんママさん

レシピクリエイター、料理研究家。ホットケーキミックスを活用したおやつやパンをはじめ、簡単に作れるのに本格的な味が楽しめるレシピの考案が得意。ムック本、ウェブ企画のイベントレシピやカフェメニュー提案など幅広く活躍中。

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