暑い日にぴったり！子どもと作れる「メロンのご褒美ジェラート」

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのあやごはんです。

夏休みは、子どもと過ごす時間がぐっと増える期間。せっかくなら、おうちで簡単にできる“ひんやりスイーツ”作りにチャレンジしてみませんか？

今回ご紹介するのは、冷凍メロンと生クリームで作る「メロンのご褒美ジェラート」。

冷凍フルーツの“しゃくしゃく食感”と、生クリームの“なめらかさ”が合わさって、まるでジェラートのような本格的なおいしさ！

しかもミキサーで混ぜるだけで完成するので、小さな子どもでも楽しく手伝えます。

メロンは水分たっぷりでビタミンも豊富。食欲が落ちがちな暑い日でも、甘くて冷たいこのスイーツなら栄養もチャージできて一石二鳥。

じつはメロンが苦手なわが家の娘も「これなら食べる！」と言って、ぺろりと完食してくれました。

冷凍保存もできるので、夏の“作り置きスイーツ”にもぴったり。

親子で作る夏の思い出にも、食後のご褒美にもおすすめです♪

しゃくしゃく＆なめらか「メロンのご褒美ジェラート」レシピ

分量

2人分

材料

• メロン（冷凍）…200g
• 生クリーム（動物性・35％以上）…70ml
• はちみつ…小さじ2
• レモン汁…小さじ1
• 塩…ひとつまみ

下準備

・メロンは皮と種を取って一口大に切り、冷凍しておく。

作り方

1. 冷凍メロン、はちみつ、レモン汁、塩をミキサーまたはフードプロセッサーに入れる。

2. 生クリームを加え、なめらかになるまで撹拌する。

3. ココットなどの器に移し、冷凍庫で1時間ほど冷やす。

4. 一度かき混ぜて、さらに冷やす。

※一度かき混ぜると、しゃくしゃく感がアップして◎

ポイント

・生クリームは動物性を使うと、再冷凍してもなめらかさが保てます。

・甘みはお好みで調整OK。完熟メロンならはちみつなしでもおいしい。

・器にそのまま冷凍すれば、盛りつけの手間も省けて便利。

冷凍保存と時間差おやつ術

作り置きした場合は、冷凍庫から出して5〜10分置くとすくいやすくなって◎。少しかき混ぜると、ふんわりジェラートのような口どけが復活します♪

夏の午後に、ひんやり甘いご褒美タイムをお過ごしくださいね。

子どもとのおうち時間がもっと楽しくなる、簡単スイーツレシピでした🍈

あやごはんさん

家族の帰宅時間がバラバラでも安心な、冷めてもおいしい“おきめし”レシピを発信中。漬けて焼くだけの簡単仕込みや、おいしく仕上がる温め直し術なども人気。


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AYA KUWAHARA｜ほっこり“おきめし”で待つ家族ごはん(@aya_gohan49)

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