おつまみにも♪「厚切り豚とれんこんのピリ辛中華炒め」レシピ

こんにちは、松本ゆうみ（ゆーママ）です。今回はピリ辛味が食欲をそそる「厚切り豚とれんこんのピリ辛中華炒め」をご紹介します。

おつまみにも♪「厚切り豚とれんこんのピリ辛中華炒め」レシピ

保存期間

冷蔵：4日間

分量

2人分

材料

• 豚ロース肉（とんかつ用）…2枚
• れんこん…1/2節
• ししとう…10本
• 薄力粉…大さじ1
• ごま油…大さじ2
• 赤唐辛子（小切り）….1/2本
• A 顆粒鶏がらスープ…小さじ1
• A 粉山椒（お好みで）….適量

作り方

1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、薄力粉をまぶす。れんこんは5mm厚さの半月切りにする。ししとうはヘタをとる。

2. フライパンにごま油、唐辛子を入れて中火にかける。豚肉、れんこんをフライパン一つに混ざらないように入れ、それぞれ両面約4分ずつ焼く。

3. ししとう、Aを加えて全体を混ぜる。

調理のポイント

・豚肉は粉をまぶす前に叩いておくとやわらかく仕上がります

ぜひお試しくださいね♪