圧力鍋なら簡単！とろりとやわらか「豚軟骨」のおかず

下ゆでした豚軟骨を圧力鍋でしっかり煮込んでとろとろに♪にんにくや甜麺醤を効かせた、パンチのある味わいです。

圧力鍋で煮た豚軟骨をたれに漬け込み、トースターで香ばしく焼きます。ガラムマサラやカレー粉があると風味アップに◎。

豚軟骨と大根の相性はばっちり！ほろほろ・とろとろの食感です。たれに水あめを使うとコクやツヤが出ておいしさアップ♪

豚軟骨とこんにゃくのぷるぷるコンビがたまりません♪お好みで青ねぎや七味唐辛子をふってもおいしいですよ。

豚軟骨に焼き色を付けたら、しめじやにんじんなども一緒に煮込んで手間をカット！トマト缶と白だしで旨味たっぷりです。