冷蔵庫にあるもので！「きのこ×卵」の簡単どんぶりレシピ

ごま油で炒めたねぎの甘味と、まいたけの旨味がご飯によく合います。卵を入れたら強火でさっと半熟に仕上げます。

刻んだきのこと合いびき肉を炒めて汁気を飛ばします。甘辛醤油味のそぼろと半熟卵は相性ばっちり！ご飯がすすみます。

なめこのとろみはどんぶりの具にぴったり。鶏ひき肉となめこを5分ほど煮たら、にらを加えます。しんなりしたら卵でとじてできあがり！

ツナと大葉の混ぜご飯に、まいたけのチーズ卵とじと水菜をトッピング。とろける食感と野菜の歯ごたえを楽しめます。

きのこと野菜をバターで炒め、ツナ缶を加えて煮詰めます。甘辛炒めに温泉卵のまろやかさ、七味唐辛子の辛さがよく合う♪