どんぶり＆スプーンでOK！超簡単「スノードームケーキ」の作り方【クリスマス】

どうも、ぼくです。

つい最近まで温かかったので、クリスマスのことをすっかり忘れていましたが
12月がやってきました！！！

子ども達にとっては、待ちに待ったクリスマス。
わが家の長男次男は、サンタさんから何をもらおうかと
テレビでおもちゃのCMが流れるたびにウンウン悩んでいます。

大人はというと「そろそろツリーの飾りつけをしなければ…」と
倉庫からツリーを引っ張りだしたものの、箱から出さずに放置中。
果たしてクリスマスまでに、無事に飾り付けが終わるのでしょうか…（笑）

さて、クリスマスといえば忘れてはならない「クリスマスケーキ」。

昔はおいしいお店のケーキを注文していましたが、ここ数年は手作り！
ジェノワーズを焼き、果物と生クリームをはさんでナッペをするのがぼくの仕事。
ケーキの上にクリームを絞り、果物をのせるのが子ども達の仕事になっています。

本日は、そんなわが家がよく作っている

・市販のスポンジで作る！
・型に使用するのはどんぶりや小ぶりのボウルでOK！
・絞り袋は使わず、スプーンでデコレーションできちゃう

クリスマスケーキをご紹介しようと思います。

市販のスポンジで簡単「スノードームケーキ」のレシピ

みてみて！めちゃくちゃ豪華じゃないですか！？

用意するのは市販のスポンジ、どんぶり、パン切り包丁、砂糖、生クリーム、果物、スプーンだけ！
絞り袋すら使いません。生クリームは泡立てる必要がありますが、
もし泡だて器がなくて難しい方は、市販のホイップクリームを購入してもらってもOK！

ちなみに断面はこんな感じ！しっかり「ケーキな見た目」でかわいらしい。今回は豪華にいちごを使用していますが、普段はみかん缶+パイン缶で作っています。

失敗しないように、今回は写真多めでお送りするので
いつもより長くなりますが、どうぞお付き合いください！

それでは、いってみよう～！

分量

4人分

材料

・市販のスポンジケーキ5号サイズ（直径15㎝）1台

A 水100㏄

A 砂糖130g

A お好みで洋酒大さじ1

B 生クリーム1箱半（300g）

B 砂糖30g

・いちご1パック

・お好みで溶けない粉砂糖適量

市販のスポンジケーキ（5号・直径15cm）…1台

A 水…100ml

A 砂糖…130g

A 洋酒…お好みで大さじ1

B 生クリーム…1箱半(300g)

B 砂糖…30g

いちご…1パック

溶けない粉砂糖…お好みで適量

作り方

1. まずは市販のスポンジケーキをカットしていきましょう！

だいたいの商品は上下に分かれていると思うので、

それぞれをスライスして、全部で4枚にしましょう！4枚のうち1枚が上部分、2枚が側面、1枚が底の部分になります。

2. 型にはどんぶり、もしくはどんぶりサイズの小ぶりなボウルを使用します。

ボウルにラップをぴったりくっつけるように敷いたら

スポンジを1枚入れましょう。

スポンジ2枚をそれぞれ縦に3等分したら

側面に敷き詰めます。(パズルみたいで楽しい…)

3. イラストの方には描いてありませんが、ここでスポンジにシロップを塗ると、クリームとよくなじむしっとりした仕上がりになのでおすすめです！シロップは小鍋にAを入れ、弱火で加熱して砂糖を溶かし、粗熱をとったものを使用します。洋酒はお好みで◎

作ったシロップをはけやキッチンペーパーに浸し、スポンジの内側にたっぷり塗ります。

4. ここで生クリームを泡立てます。

大きめのボウルにBを入れて、しっかりツノが立つまで泡立てましょう！

生クリームを適量取って、スポンジの中に入れます。

5. そこにスライスしたいちごを（中用に6～8個用意しておくと◎）

クリームの上にのせます。

さらに適量の生クリームでいちごを覆ったら

側面に使用した余りのスポンジをのせましょう！

このスポンジにもシロップを打つのがオススメ！

再び、生クリーム→いちご→生クリームの順に敷き詰めます。

底用のスポンジの片面にシロップを打って

シロップが内側になるようにクリームの上にのせてふたをします。これで土台の完成！

6. このままデコレーションに移ってもよいのですが、スポンジとクリームを組み立てたばかりでかなり崩れやすいので、冷蔵庫で1時間以上休ませてから作業するとよいです。その際、スポンジが乾燥しないようにしっかりラップをしてください。

～1時間後～

ボウルをひっくり返すようにお皿にのせ、ラップを取り除きます。

デコレーションには、先ほど使用した生クリームの残りを使うのですが、時間の経過と共にゆるくなっているので、泡だて器で軽く混ぜてクリームの固さを整えてから使いましょう。大きいスプーンでクリームをすくって、スポンジの上にやさしくクリームをのせていきます。

お皿にぼたっと垂れないように注意しながら、スポンジを隠すように塗りすすめ

スポンジがすべて隠れたら、スプーンで跡をつけていきます。かわいらしい仕上がりにするコツは、生クリームの流れをすべて同じ方向にせず、あちこちランダムに伸ばすこと！

7. 仕上げに余ったいちごと、もしあるならクリスマスの飾りをのせて完成です！

このままでもすごくかわいいけれど

粉砂糖（溶けにくいもの）を振って、雪化粧してあげてもオシャレ！

今回はノーマルスポンジ+生クリームを使用しましたが、チョコスポンジやチョコの生クリームを使ってもとってもおいしいです。チョコケーキにする場合は、いちごの他にバナナもすごく合います！（しかも安価で助かっちゃう～）

そうそう。ケーキは手作りなので、冷蔵保存で2日以内に召し上がってください。
おいしいケーキで素敵なクリスマスが過ごせますように！

今回も最後までご覧いただきありがとうございました。それでは、またね。