Xで“いいね”1万超！SNSで大人気の「れんこん」レシピ　

材料3つ！れんこんチーズベーコン

ただただ簡単で美味しい

【材料3つ‼️蓮根チーズベーコン】

①蓮根100gは皮ごと2〜3ミリ厚さに切る。ベーコン1枚は6等分に

②蓮根にチーズ、ベーコン、チーズの順に挟む(写真よりチーズ多めがお勧め)

②油をひいたフライパンに並べ触らずじっくり焼く。チーズが溶けてこんがりしたら裏返し両面焼く pic.twitter.com/KmhaXVzipF

— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) October 5, 2021

調味料不要！素材のおいしさをじっくり楽しめる一品です。薄切りにしたサクッと食感のれんこんや、チーズのコク、旨味たっぷりなベーコンの味わいにやみつきになります。ビールやワインとも相性抜群です。

鶏とれんこんの二目ご飯

意外と調理法がわからないと言われるレンコン、実は皮つきのまま切ってレンジにかけるだけで食べられるんです

今回は鶏とレンコンをレンチンして混ぜるだけの五目ご飯ならぬ

「鶏と蓮根の二目ご飯」

にしてみましたよ！呆れるほど簡単で美味しいです！

是非お試しください！ pic.twitter.com/WingxoUHUW

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 16, 2021

レンジで簡単！鶏もも肉とれんこんの2つだけで作れる、五目ご飯ならぬ「二目ご飯」です。炊けた白米に加熱した具材と調味料を混ぜるだけなので、あっという間に作れちゃいますよ。忙しい日のごはんにもぴったりです♪

揚げないれんこんのはさみ焼き

揚げないレンコンのはさみ焼き。
小麦粉もパン粉もつけないし少量の油で焼いて大葉でヘルシーに。
甘めのタレで今日もご飯が進む………. pic.twitter.com/VnHO1BpuCu

— 人間🧠 (@w10510397) October 19, 2021

肉だねをれんこんではさんで、少量の油で焼くだけ！後片付けが楽ちんなはさみ焼きです。甘辛いたれでご飯がすすむこと間違いなし。さわやかな香りの青じそをのせて食べれば、最後まで飽きることなくいただけますよ♪

ポテチ風れんこん

お前らがポテチを卒業できる天皇レシピを考案したぜ。これでもう日本最大の権威だ。まずは業務スーパーに言って、税抜198円のスライスレンコンを買え。そして、フライパンにオリーブオイルを垂らし凍ったままのレンコンを中火で焼け。両面に焼き目がついたら塩を振って完成だ。ポテチと同じ味がする。 pic.twitter.com/BLeJdEQzQ8

— キジバト（鳩通信班） (@kijibato_hato) October 23, 2024

冷凍のスライスれんこんを使った、スナック菓子のように食べられる一品です。味付けは塩のみでOK。ビタミンCや食物繊維を含むれんこんをおやつがわりに楽しめるなんて、夢のようですね♪凍ったままで焼く手軽さも◎。

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旬のれんこんをさまざまな調理法で味わってみてくださいね♪