子どももよろこぶ！「鶏むね肉」を使ったカレー風味おかず

ヨーグルトなし塩麹タンドリーチキン

子どもたち大好きな、ヨーグルトなしの塩麹タンドリーチキン作ります◎胸肉だけど柔らかいです♪#レシピ #簡単レシピ #レシピ動画 #夜ごはん #料理動画 pic.twitter.com/YguIkfZqKI

— のんすけ (@nonsuke_sub) November 16, 2022

最初にご紹介するのは、タンドリーチキン風のおかずです。塩麹を加えることで、旨味とやわらかさがグンとアップ！ヨーグルトなしで作れるので、普段ヨーグルトを食べる習慣がないご家庭でも◎。

ほんまハマる！鶏玉カレー照り焼き

【ほんまハマる！鶏玉カレー照り焼き】
①鶏胸肉を削ぎ切りにし、全体に塩をかけ片栗粉をまぶす。
②合わせ調味料（コメントにも記載）を混ぜる。
③ゆで卵:3個、マヨネーズ:大さじ2、塩:全体に少々を混ぜる。
④ ①を弱中火で両面焼き色つくまで焼き、②を入れ絡める。盛り付けて完。 pic.twitter.com/XRR00DG1yk

— 経塚翼 -Tsubasa Kyoduka – (@tbs_dn) April 29, 2023

続いてご紹介するのは、甘辛いたれが食欲そそるおかず。つぶしたゆで卵と和えて作る特製のタルタルソースをかけていただきます♪やみつき必至の味付けで、ご飯がどんどんすすんじゃいそう！

チキンナゲットカレー風味

調理時間：15分
難易度：★☆☆

材料：2〜3人分
鶏むね肉…1枚（400g）
レモン（くし形切り）、パセリ…各適量

【A】
カレー粉…小さじ1
すりおろしにんにく…小さじ1/3
卵…1個
マヨネーズ…大さじ1/2
酒…大さじ1/2
塩…少々
ホワイトペッパー…少々
薄力粉…大さじ3
片栗粉…大さじ3

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) January 28, 2024

こちらはサクサク食感が楽しいナゲット！鶏むね肉はフードプロセッサーできざむのがおすすめですが、包丁でも意外とそんなに時間はかかりませんよ。子どものおやつにもよろこばれそうですね。

鶏むね肉のカレーマヨ焼き

鶏胸肉ってパサパサして食べにくいですよね。マヨネーズでしっとり。そぎ切りで柔らかく仕上げました。

［鶏胸肉のカレーマヨ焼き］
ポリ袋に鶏胸肉（1枚分・そぎ切り）、カレールー1かけ（刻む）、マヨネーズ大さじ1を入れて揉む。フライパンに油大さじ1を入れて両面焼く。お好みでねぎを散らす。 pic.twitter.com/6vHzWDm8Ud

— 管理栄養士・料理家ふっちー (@sitsukerurecipe) June 8, 2022

続いてご紹介するのは、マヨネーズを使ったしっとり食感のおかずです。使う材料は鶏むね肉、カレールウ、マヨネーズ、サラダ油のみ！特別な材料はなにもいらないのがうれしいですね。

鶏むね肉のカレー照り焼き

▫️鶏胸肉のカレー照り焼き▫️
鶏胸肉･･･100～150gくらい
塩コショウ･･･少々
小麦粉･･･適量
サラダ油･･･少々
★
醤油・酒・みりん･･･各大さじ1
砂糖･･･小さじ1/2
カレー粉･･･小さじ1/2～ pic.twitter.com/z3N3YHgsfZ

— おぺこやん (@opeko9618) February 7, 2023

最後にご紹介するのは、しょうゆやみりんを加えた甘じょっぱい味わいのおかずです。和風の調味料×カレー粉も間違いないおいしさですよ。作り方はリプライ欄をチェックしてみてください♪

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どれもご飯がすすむものばかりですね♪ぜひ今晩のおかずに作ってみてください！