ふんわり卵でおいしさアップ！「豚肉×卵」の中華おかず

酢醤油やしょうがのさっぱり感に、豆板醤の辛味がアクセント。卵の甘味もマッチします。豚ロース肉をやわらかく炒めるコツも必見です。

にらともやしはさっとゆでてから炒めると、シャッキシャキの歯ごたえに！にんにくの香りもよく、ご飯にぴったりです。

トマトと豚肉を炒めて卵でとじます。ゆでたオクラをのせ、お好みでラー油をかけてどうぞ！ご飯はもちろん麺の具にも◎。

豚肉とキャベツを炒めたら、ふんわり半熟卵を合わせます。鶏がらスープの素やしょうゆ、黒こしょうでしっかり味に♪

オイスターソースの旨みに豆板醤がプラスされピリ辛味に。ふっくら卵と豚バラ肉がよく合います♪ご飯はもちろんお酒のおつまみにも◎。