子どもがよろこぶ！「じゃがいも」のカレー風味おかず

肉じゃがカレー風味

和食の醤油味にカレー風味がベストマッチ。ほくほくの肉じゃがはレンジで簡単に作れます。

［肉じゃがカレー風味］
耐熱ボウルに豚こま肉100g、玉ねぎ1個（薄切り）、人参1/2本（乱切り）、じゃがいも3個（一口大）、醤油・酒・砂糖各大2、カレー粉小1/2入れて混ぜる。ふんわりラップし600Wで10分加熱 pic.twitter.com/LpbYBXICMe

— 管理栄養士・料理家ふっちー (@sitsukerurecipe) September 11, 2022

まず最初にご紹介するのは、電子レンジで手軽に作れるおかずです。火を使わずに肉じゃがが作れるのはうれしいですね♪いつもとは一味違った肉じゃがを食べたいときにおすすめです！

カレーポテトウインナー

【材料】
じゃがいも : 1個
大きめ長めのウインナソーセージ : 6本
カレー粉 : 1本(2g)⁰砂糖or蜂蜜 : 小さじ1/2
オリーブオイル

【作り方】
①じゃがいもはひと口大に切り、ラップをかけて電子レンジ600Wで3分レンチン。⁰⁰②じゃがいもがやわらかくなったら、カレー粉、蜂蜜or砂糖 :…

— 経塚翼 -Tsubasa Kyoduka – (@tbs_dn) April 24, 2024

続いてご紹介するのは、見た目のインパクト大！ななおかずです。ほくほくのじゃがいもとパリッと香ばしいウインナーが相性ぴったり。甘めの味付けにきっとやみつきになること間違いなしですよ。

やみつきガーリックカレーポテト

『ガーリックカレーポテト』止まらないやみつきになるおつまみ。にんにくが美味！
【材料】4人分
⏰10分
じゃがいも…4個（400g）
にんにく…4〜5粒
◎顆粒コンソメ…小さじ1/2
◎片栗粉…大さじ2
サラダ油…適量（フライパンに0.5cm）
カレー粉…適量
ガーリックパウダー…少々
塩・こしょう…各少々 pic.twitter.com/ciBf6dtDqo

— あーぴん・料理家 (@apin210michizoe) December 25, 2023

続いてご紹介するのは、にんにくのパンチがきいたおかずです。にんにくも一緒に焼きあげることで、じゃがいもにしっかりとにんにくの香りがつきます。カリッカリになるまで焼いてくださいね♪

鶏もも肉とじゃがいものトマトカレー煮

材料:2人分
鶏もも肉…1枚（280g）
じゃがいも…2個
トマト缶（ホールでもカットでも）…1缶
玉ねぎ…1個
黄パプリカ…1/2個
にんにく…1かけ
カレー粉…小さじ2
塩・こしょう…各少々
酒…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1
ローリエ…あれば1枚
【A】
固形コンソメ…1個
砂糖…小さじ1/2

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) September 24, 2022

こちらはトマトカレー風味のおかずです。具だくさんな一品で、ボリューム満点！お腹も心も大満足できますよ。具材に焼き色がついたらトマト缶とコンソメ、ローリエを加えて約10分煮てくださいね♪

さばキャベツカレー炒め

②フライパンに油をひいて、
初めにじゃがいもを
両面焼き色をつける
イメージで炒める。

③キャベツとしめじも加えて中火で炒める。
キャベツがしんなりしたら、●の調味料を加えて軽く炒める。

④鯖缶を汁ごと
ガバッと入れて、
なるべく潰さないように、
水分を飛ばすイメージで
軽く煮詰める。 pic.twitter.com/7AZniY6BZI

— 暖(のん) (@nonnonlalalala) February 22, 2021

最後にご紹介するのは、噛めば噛むほどさばの旨味があふれだすおかずです。しめじのコリコリとした食感がアクセントに！さばは水煮缶を使うので、とっても簡単。栄養たっぷりの一品です。

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子どもから大人まで楽しめるカレー風味のじゃがいもレシピをご紹介しました。じゃがいも料理のレパートリーを増やしたいというときも、ぜひ作ってみてくださいね♪