ひんやりさっぱり！「豆腐とわかめ」でパパッと和え物

シャキシャキして旨味のあるえのきが、つるんとした豆腐やわかめのアクセントに。わさびをツンときかせた、めんつゆでいただきます。

鶏がらスープの素やごま油で味付けした、ご飯もすすむ中華和えです。木綿豆腐を使い、レンジで水切りすることで水っぽくなりません。

豆腐とわかめに、ほんのり甘めのポン酢だれを和えてできあがり。少量のわさびをプラスして、すっきりとした味に仕上げます。

豆腐にもわかめにも相性のよい、キムチを使ってピリ辛に。ごま油と醤油の風味もマッチして、お箸が止まらなくなること間違いなしです♪

乾燥カットわかめに豆腐の水分を吸わせることで、水戻しの手間なく超かんたん！たらこの塩気があるので、調味料も要りません。