節約なのにごちそう風！「鶏むね肉」の洋食メニュー

鶏肉に薄力粉をまぶして蒸し焼きにしたら、牛乳、粉チーズ、味噌などを加えて火を止めます。溶き卵を手早く混ぜ、粗びきこしょうをふって完成です。

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スティック状にカットした鶏肉に、塩、砂糖、しょうゆなどを漬け込み冷蔵庫へ。バッター液をもみ込み、スパイスなどを混ぜた小麦をふったら、カラッと揚げます。

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玉ねぎ、鶏肉、しめじを炒め、薄力粉をなじませます。牛乳を加えて煮立て、コンソメ、マカロニ、ほうれん草を混ぜたら、グラタン皿に移し、チーズをかけてトースターへ。

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水、塩、砂糖などをもみ込んだ鶏肉に衣をつけ、こんがり揚げ焼きにします。トマトソース、チーズをのせたら、蒸し焼きに。バジルをふってめし上がれ。

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野菜をバターで炒め、小麦粉をなじませます。牛乳、コンソメなどを加えて煮込み、焼き色をつけた鶏肉をプラス。白ワイン、味噌で味を調えたらできあがり。

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