お腹も心も大満足！「鶏むね肉×なす」の炒め物

鶏肉となすポンさっぱり炒め

材料:2人分
鶏むね肉…1枚（250g）
なす…2本
青ネギ…1～2本
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
片栗粉…適量
ごま油…大さじ2

【A】
ポン酢…大さじ2
水…大さじ2
みりん…大さじ1
すりおろししょうが…小さじ1/2

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) August 14, 2023

まず最初にご紹介するのは、ポン酢を使ったさっぱりとした炒め物です。鶏肉に片栗粉をまぶして焼くからしっとりやわらか！仕上げに青ねぎを散らすと彩りも豊かになります♪

鶏むね肉となすのケチャップ炒め

鶏むね肉となすのケチャップ炒め

鶏むね肉を使った簡単ケチャップ炒めです😄

レシピ: https://t.co/EccB3yrtzr#晩ごはん #おうちごはん#飯テロ #料理好きな人と繋がりたい #晩酌#Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/eTYuYS6tMx

— Joe Okazaki 🏉 (@joestable_tokyo) April 28, 2022

続いてご紹介するのは、甘酸っぱい味わいがあとを引くおいしさの炒め物です。食べやすいケチャップ風味なので、お子さんもパクパクと食べられちゃいそうです！焼肉のたれで旨味も抜群♪

鶏むね肉となすとピーマンの中華炒め

レシピこちらです↓ pic.twitter.com/rqbtedPvkC

— mariko (@israbonita_) July 8, 2021

こちらはピーマンと合わせた炒め物です。彩りも豊かなので、食卓が一気に華やかになりそうですね♪鶏むね肉はしっかり下味をつけます。噛む度に旨味があふれだして、もう絶品です！

鶏むね肉となすのオイスターマヨ炒め

鶏胸肉となすのオイスターマヨ炒め

片栗粉まぶしてやいた鶏胸肉と大きめ乱切りのなすを炒めてオイスターソースとマヨネーズと酒少しを混ぜた調味液で炒めただけ。#食事 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #簡単 #簡単レシピ #野菜 #ごはん #食事記録 #おうちごはん #夜ごはん #鶏胸肉 pic.twitter.com/Pt2MpPBF13

— あまね@絵本発売中(ことことり) (@k_shyness_o) July 2, 2022

続いてご紹介するのは、オイスターソースとマヨネーズのコクがたまらない炒め物です。何度でも食べたくなる味わいでクセになりそう♪少ない調味料で作ることができるのもうれしいポイントです。

とろ〜りなすと鶏肉のさっぱり甘酢炒め

『なすと鶏肉の甘酢炒め』
【材料】
2〜3人分　10分
鶏むね肉…1枚
A.しょうゆ・酒…各大さじ1
A.おろし生姜…小さじ1
A.おろしにんにく…小さじ1
片栗粉…大さじ3
なす…3本（240g）
ごま油…小さじ2
サラダ油…大さじ3
B.しょうゆ・みりん・酢…各大さじ1.5
B.砂糖…小さじ2
刻みねぎ・いりごま pic.twitter.com/nD2i3AoOlK

— あーぴん・料理家 (@apin210michizoe) June 3, 2023

最後にご紹介するのは、ほどよい酸味がおいしい甘酢炒めです。なすは一部の皮をむくことで火の通りがよくなる上に、味もしっかりしみ込みやすくなります。鶏肉は繊維を断つように切ってくださいね！

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鶏むね肉となすの炒め物レシピを紹介しました。どれも食べ応えばっちりなので、ぜひ作ってみてくださいね♪