はちみつでしっとり！ジューシーでおいしい「鶏肉」レシピ

今回ははちみつを使った鶏肉のレシピをご紹介。はちみつを肉料理に使うことで料理に自然な甘味がプラスされるうえに、はちみつに含まれる酵素がお肉をやわらかく仕上げてくれますよ。見た目も照りっ照りになるのでまさに一石三鳥♪ぜひご覧ください！

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天海彩花

2024/10/9

2025/5/22

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※はちみつを使用しているため、1歳未満の乳児に与えないようご注意ください

こんがりハニマヨチキン

調理時間:15分
難易度:★☆☆

分量:2人分
鶏もも肉…400g（約2枚分）
酒…大さじ2
塩・こしょう…各少々
薄力粉…適量
サラダ油…大さじ1
レタスなどのリーフ野菜…適量

【A】
マヨネーズ…大さじ2
粒マスタード…大さじ1
はちみつ…小さじ2
しょうゆ…小さじ1と1/2

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) October 2, 2023

はちみつ、粒マスタード、マヨネーズ、しょうゆの組み合わせは試すべし！やみつき必至のハニマヨチキンです。こんがりと焼き目をつけると香ばしくカリっとした食感が楽しめますよ♪つい手が伸びる味わいです。

はちみつみそチキン

はちみつ味噌チキン

はちみつ大さじ2、みそ大さじ2、酒、麺つゆ大さじ1、生姜チューブ小さじ半分で混ぜこ混ぜこ

鶏胸肉に片栗粉つけてやいたら、⬆のタレを入れて絡めたら完成

タレの量は多めが◎#食事 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #簡単 #簡単レシピ #夜ご飯 #家族 #おうちごはん pic.twitter.com/FBpY1F3TRv
— あまね@絵本発売中(ことことり) (@k_shyness_o) September 2, 2023

みそベースでしっかりめの味に、はちみつのマイルドさが加わったはちみつみそチキンです。みそを多めにすれば、ご飯もお酒もすすむ味わいに！甘めが好みならはちみつを多めで作ると◎。お好みで調整してくださいね♪

ローストチキン

ほんとに美味しすぎる…
漬けてオーブンで焼くだけの子供も大人も胃袋つかむ！放置で出来る簡単レシピ。

【ローストチキン】
① 醤油大さじ2、はちみつ大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、にんにく1片潰したもの中に鳥もも肉1枚を1時間漬ける

②200度に余熱したオーブンで30分〜じっくり焼き完成 pic.twitter.com/6mlhuegbfp
— 双松桃子⌇胃袋沼らせモテごはん (@momosan0627) September 29, 2022

1時間調味料に漬け込んだら、あとはオーブンで焼くだけ♪一見本格的で難しそうに見えますが、お店のような一品が簡単に完成しますよ。しょうゆベースの調味料とはちみつの組み合わせは間違いない味わい！

ささみde旨辛チキン

【ささみde旨辛チキン】

1.ささみ6本は斜め3等分に切り［酒小1、塩こしょう少々］を揉み込み片栗粉をまぶす

2.フライパンに油大4を熱し、1を焼いて火を通す

3.余分な油を拭き取り［ケチャップ大2、水・醤油・蜂蜜各大1、コチュジャン小1］を加えて煮からめ、黒こしょうを振る#簡単レシピ pic.twitter.com/fC2k8OlpOb
— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) February 7, 2021

コチュジャンの辛味がきいた旨辛チキンです。片栗粉のおかげでケチャップやはちみつの入った旨味たっぷりのたれがささみによくからみます。ささみの筋は取り除くと口当たりがよくなりますよ♪お弁当おかずにも◎。