お財布にもやさしい♪15分以内で作る「豚肉×豆腐」の簡単おかず

豚キム豆腐

14キロ痩せたダイエット飯『豚キム豆腐』

激うますぎて気づいたら全部胃の中に消えてるこれタンパク質がしっかりとれる！食事制限すると栄養が偏りがちなんだけど、実はダイエット中でもタンパク質もしっかりとることが大事。豆腐やもやしでカサマシしてるから満腹感あるし、おかずの1品としても🙆‍♀️ pic.twitter.com/vOdkVLGAsw

— coco🐰 (@coco_home__) July 22, 2023

最初にご紹介するのは、ピリッとした辛さがクセになる豚キム豆腐です。もやしでかさ増しすることで、さらに満足度アップ！体重を気にされている方にもおすすめです。おかずだけでなくお酒のお供にも♪

ゴーヤチャンプルー

簡単にできる！ゴーヤチャンプルー

ゴーヤ　半分
塩　適量
卵　３個
豆腐　1丁
豚バラ肉　150gくらい
醤油　15gくらい
鰹節　1つ#作り置き #豚バラ #夏料理 #ゴーヤ#ゴーヤチャンプルー#簡単レシピ#料理好きと繋がりたい pic.twitter.com/J2LgdfVOe3

— ずぼらもん@愛レシピ考案家 (@L4SG2pRGB37IPUB) August 31, 2023

続いてご紹介するのは夏の定番料理、ゴーヤチャンプルー！ゴーヤはあらかじめ塩もみしておくことで苦みが和らぐので、お子さんでも食べやすくなります♪仕上げにかつおぶしを加えることで旨味がグンと上がります♪

シャキッとふわふわ肉団子

【材料】
4人分約20個分⏰15分
豚ひき肉…300g
らっきょう漬100g
A.絹ごし豆腐…150g
A.パン粉…1/2カップ
A.卵…1個
A.塩・こしょう…各少々
サラダ油…適量
B.水…100ml
B.トマトケチャップ…大4
B.酢…大3
B.砂糖…大2
B.しょうゆ…小2
B.鶏がらスープの素…小1
B.塩・こしょう…各少々
片栗粉…小2 pic.twitter.com/a6ATUQf1iG

— あーぴん・料理家 (@apin210michizoe) February 16, 2023

こちらはシャキッとふわふわ食感が楽しい肉団子です。甘さとさわやかな辛味のあるらっきょうがよいアクセントに！ポリ袋で肉だねを作り、そのまま袋の端を切って絞り出せば洗い物が楽ちんです♪

レンジで作る肉豆腐

食物繊維5.7gの『レンジで作る肉豆腐』赤身の豚もも肉60gを、酒・みりん・醤油 各大1、粉末だし小1に漬け込む。えのき1/2袋、しいたけ3個を食べやすく切り、皿に盛る。その上に木綿豆腐150gをちぎって乗せ、豚肉を並べ、ラップして600W3分。混ぜてまた3分。お好みでネギを散らし完成。 pic.twitter.com/Q873xGhWAy

— りえ@管理栄養士のカンタン低脂質レシピ (@rieXdolphin) January 25, 2023

続いてご紹介するのは、だしがよくしみ込んだ肉豆腐です。暑い日の煮込み料理はなるべく避けたいものですが、このレシピは電子レンジでOK！えのきの食感が楽しい一品です。

ねぎ豚あんかけ豆腐

【2人分】
豚こま肉 150g
長葱 1/2本
絹豆腐 1丁(250〜300g)
ごま油 小さじ2
水溶き片栗粉 小さじ2(片栗粉小さじ2 /倍量の水で溶く)
塩胡椒　適量
水 200ml
⚫︎醤油、みりん 各大さじ1
⚫︎オイスターソース、鶏ガラスープの素 各大さじ1/2

レンジで豆腐の水切り方法は↓https://t.co/NEQMX1KarF

— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) December 19, 2023

最後にご紹介するのは、あんかけ豆腐。オイスターソースを加えることで料理全体の味わいを奥深くさせてくれますよ。火が通って甘くなったねぎもたまりません♪

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どちらもお手頃な価格で購入できるので、節約メニューとしても大活躍間違いなし！ぜひ、今晩作ってみてください。