とろみで食べごたえアップ！豚肉の「あんかけおかず」レシピ5選

大きめに切った野菜がたっぷりで、食べごたえばっちり♪あっさりながらもコクのある旨塩味に、黒こしょうがアクセントです。

薄切り肉で長芋やえのきを巻いて、ボリュームアップ。カリッと揚げ焼きにしたら、めんつゆあんをかけていただきます。

大根は具材とあんのダブル使いがポイントです。大根と豚肉がやわらかくなるまで煮たら、とろみを付けるだけと簡単♪

あさりと豚肉の旨味が詰まったあんがおいしい！豆腐は塩ゆでするひと手間で、水っぽくならずあんもよくからみます。

豚つくねに、しっかり味の甘辛いあんをたっぷりからめます。大根おろしとしょうがのさっぱり感が、いいアクセントに。