濃厚な味わいにハマる♪「鮭ハラス」のおすすめおかずレシピ

塩をふったハラスをフライパンで焼いた、シンプルな一品。皮が黒くなるまで、気長に焼くのがおいしさのポイントです。

脂がのったハラスをさっぱりとマリネにアレンジ。新玉ねぎの甘味もよく合います。めんつゆの旨味が効いて、おつまみにぴったり！

ハラスのほぐし身は、作り置きがあると便利です。多めのオリーブオイルで、キャベツをつやよくシャキッと炒めるのがコツ。

ハラスは余分な脂を拭き取り、カリッと焼き上げます。塩麹風味の新玉ねぎや、トマトのすし酢和えでさっぱりと召し上がれ。

ハラスをオリーブオイルでパリッと焼き、にんにくや塩で味付けします。バジルを加え、レモン果汁や黒こしょうをふったらできあがり。