箸休めにもおつまみにも♪「わかめ×もやし」のナムルレシピ

もやしはレンジ加熱して、わかめは水で戻します。水気を絞って調味料で和えれば、もやし2袋がペロリと食べられるやみつきナムルのできあがり！

ごま油と塩がベースの、さっぱり仕上げ。もやしはゆでるときに酢を加えると、クセが抑えられて食べやすくなりますよ。冷蔵で4日ほど保存可能です。

乾燥わかめは、レンチンしたもやしから出た水分で戻すのがポイント。味なじみが良くなり、5分もあれば完成です。

あれば生わかめを使うと、礒の香りや食感をより楽しむことができます。ポン酢で味付けして、さわやかさをプラス。お子さんの箸もすすみます♪

もやしはフライパンでゆで蒸しにすると、絶妙な食感に仕上がります。塩麹で和えれば、少ない調味料でも味わい深い一品に。