メイン食材1つ！食感にハマる「カリカリ厚揚げ」の作り方

フライパンにごま油を熱し、厚揚げをカリッカリに焼きます。レモンの酸味をきかせたねぎ塩だれをトロリとかけて、さっぱりと召し上がれ♪

焼きおにぎり風の厚揚げは、甘辛いみその香りが食欲をそそります。おつまみはもちろん、お子さんウケもいいのでおやつにもおすすめ。

油抜きした厚揚げに片栗粉をまぶしたら、揚げ焼きに。めんつゆとカレー粉をからめ、粉チーズとねぎをかけます。表面はカリッ、中のふんわり感がたまらない♪

鶏肉で作る油淋鶏を、厚揚げでアレンジ。時短になって、ご飯やお酒との相性もばっちりです。お好みでマヨネーズをかけても◎。

両面に焼き色をつけた香ばしい厚揚げを、お好み焼きソースで味付けします。ソースは加熱しながら煮詰めるのが、おいしさのポイント。