お酒がすすむ！「鶏むね肉」を使ったピリ辛おつまみ

蒸し鶏の甘酢ダレ

【2人前】
鶏むね肉 1枚(約300g)
長ねぎ 1/3本
★
醤油 大さじ2
お酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1
コチュジャン 小さじ1
にんにくチューブ 小さじ
白ごま 大さじ1
鶏むね肉の出汁 大さじ2〜3 pic.twitter.com/UjDkqPLFNV

— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) February 11, 2022

しっとりとした蒸し鶏と甘酸っぱいたれが相性ぴったり！噛む度にジュワッと旨味があふれだします。電子レンジ一つで作ることができるので、パパッとおつまみを作りたいときにもってこいですよ♪

揚げないヤンニョムチキン

【材料】
・鶏肉　300g
★みりん　大さじ1
★塩コショウ　少々
・片栗粉　大さじ2
・ごま　お好みで

絶品ダレ
・コチュジャン　大さじ2
・ケチャップ　大さじ1.5
・みりん　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・ニンニク　小さじ1
・はちみつ　小さじ1

— coco🐰痩せレシピ🍳14キロ痩せたダイエッター (@coco_home__) August 12, 2022

少量の油で揚げずに作れるヤンニョムチキン風のおつまみです。鶏むね肉にみりんと塩こしょうを10分漬け込むことがおいしさの秘訣。油の処理がいらず、後片付けが楽ちんなのもうれしいですね！

チリマヨから揚げ

《チリマヨからあげ》2人分

○鶏むね肉 1枚
○塩 小さじ1/3
○すりおろしにんにく 小さじ1/2

○片栗粉 適量
○揚げ油 適量

◎マヨネーズ 大さじ2
◎ヨーグルト 大さじ1
◎豆板醤 小さじ1/2
◎砂糖 小さじ1/2
◎塩 ひとつまみ

○糸唐辛子 適量

— 暖(のん)/学生料理家 (@nonnonlalalala) October 24, 2023

豆板醬やマヨネーズ、ヨーグルトでコク深い味わいのから揚げです。にんにくの香りで味の奥行きもグンと深くなっていますよ。仕上げに糸唐辛子をのせると、より居酒屋のおつまみ感がアップしますね♪

明太あんかけチキン

鶏むね肉の大好きな食べ方✨
しっとりツルッと焼き、明太あんかけを！プチプチ食感が楽しい☺️ pic.twitter.com/0M8Qv6U7EF

— まいのおやつ (@mainooyatsu) September 27, 2023

明太子のあんが鶏むね肉によくからんだ、プチプチ食感が楽しい一品です。鶏肉に十分に火が通っていなければ、工程2の加熱時間を長くしてみてくださいね。あんを温かい豆腐にかけていただくのも◎。

鶏むね肉と長芋のキムチおかか炒め

鶏胸肉と長芋のキムチおかか炒めです😆
旨味もたっぷりで、酒にも米にも合う最強おかず✨
片栗粉まぶした柔らか胸肉のムッチリボディ食感に、長芋のシャクシャク食感がめっちゃ合います！

是非やってみてー！#料理　#おうちごはん　#料理好きな人と繋がりたい　#Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/h0wD9RxNOh

— AK’s kitchen＠角刈り詐欺男子 (@AKskitchen2) October 10, 2023

シャキシャキの長芋とあわせたおつまみです。キムチとかつおぶしの組み合わせが相性抜群で、後を引くおいしさですよ。にんにくやしょうがの香りも相まって食べる手とお酒が止まらなくなります♪

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どれもお酒がすすみそうなものばかりでしたね♪みなさんもぜひ作ってみてください！