ほろ苦なめらか♪「抹茶のテリーヌ」を作ってみよう

抹茶とチョコレートの2種類のチーズケーキをテリーヌに。湯煎焼きにしたら冷蔵庫でしっかり冷やします。翌日以降にいただくのがおすすめ。

材料は5つ。焼かずに冷凍庫で冷やし固めて作るのでお手軽です。土台に敷き詰めたグラハムクッキーが、食感のアクセントに。

卵に生クリーム、バターは不要。マッシュにしたさつまいもや豆腐など材料を全て混ぜ合わせ、冷やし固めればできあがりです。

なめらかなテリーヌに、黒豆のホクッとした食感が◎。抹茶パウダーをかけ、お好みでホイップクリームを添えて召し上がれ。