しっとり＆旨味増量！「鶏むね肉×塩麹」おかず

塩麹やにんにくで下味を付けた鶏むね肉の唐揚げです。お肉の繊維を断つように薄く切ることでしっとり感をキープ♪

酒蒸しに昆布茶を加えることでしっかり味に。余熱で火を通すからやわらかです。おつまみやサンドイッチの具などに重宝しますよ♪

塩麹とカレー粉でシンプルなのにおいしい♪隠し味のマヨネーズがポイントです。冷めてもおいしいのでお弁当おかずにも◎。

出汁の香りとレモンの酸味でスッキリとおいしい南蛮漬けです。塩麹は焦げやすいので、弱めの火加減でじっくり火を通しましょう。