オイスターソースで手軽においしく！「なす」のコク旨おかず

鶏となすのチリソース煮

ご、ご飯下さい…ってなる味。

とにかく茄子がおいしい!!
鶏の旨味が絡んだ甘辛味が最高です。

レンジで【鶏とナスのチリソース煮】

作り置き◎

ナス2本、鶏肉300g、チャップ大2、酒大1、オイスターソース・ごま油各小1、豆板醤・おろしにんにく各小1/2混ぜ5分チン。混ぜ3分チンして醤油、胡椒。 pic.twitter.com/mpIQjVjZY7

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) May 21, 2020

鶏肉と合わせたチリソース煮のレシピです。ケチャップをベースに作るチリソースの甘辛味が絶妙！ソースや鶏の旨味がしみ込んだなすがたまりません♪

なすの中華おひたし

#常備菜 #作り置き

ナスの中華おひたし

ナス、エリンギ2本づつ

しょう油、オイスターソース、砂糖、ごま油 各大さじ1
酢小さじ1、水100cc

①ナスをしましまにむく、エリンギとともに乱切り

②ラップして3分温める

④調味料、水を入れてラップして3分温める

⑤よく冷やして完成

冷蔵で4〜5日 pic.twitter.com/fypEvKa4M8

— 0円料理教室│ひろさんきっちん♪ (@hirosankitchen) September 12, 2019

エリンギと合わせた中華風のおひたしのレシピです。やわらかいなすと歯応えのあるエリンギの食感のギャップが◎。ひんやりとおいしい一品です。

なすとハムの中華サラダ

【なすとハムの中華サラダ】

千切りしたなす2本をレンジで2分チンし、千切りしたハム2枚と合わせて、醤油・酢・ごま油各小さじ2、砂糖小さじ1〜2・鶏ガラ、オイスターソース各小さじ半、チューブ生姜1〜2cm・白ごま大さじ1で和える。

味がしみしみで春雨サラダよりヘルシー！なす2本ペロリです♪ pic.twitter.com/kcvgn2Q7it

— Yｕｕ@料理研究家 (@innocence_yuu) May 20, 2018

こちらはハムと合わせた中華サラダのレシピです。細切りにしたなすで春雨サラダのような副菜に♪しばらく置くと味がしみて、よりおいしくいただけるそうですよ。

なすステーキ

悶えるほど旨い茄子ステーキの作り方

【材料】

茄子 1本
マヨネーズ 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
豆板醤 小さじ1#茄子 #茄子ステーキ #簡単レシピ #おかずレシピ #おつまみレシピ #クッキングビデオ #簡単料理 #レシピシェア #料理動画 #自炊 #おうちごはん pic.twitter.com/CzOCd8ebAA

— ぽちゃぽちゃチャッキー (@chakandgane) July 13, 2023

なす一つで作れる、なすステーキのレシピです。 みずみずしいなすとコク深くピリッと辛いたれが相性抜群！「悶えるほど旨い」この一品、試してみてくださいね♪

豚肉となすのオイスター炒め

【豚肉となすのオイスター炒め】

1.豚こま150gに［酒•醤油•片栗粉各小1］を揉み込む。なすは長さ半分縦6等分に切ってアクを抜く

2.油大2でなすを焼き、一旦取り出す。油を少し足して豚肉を炒める

3.なすを戻し［オイスター・みりん各大1.5、にんにくチューブ2cm］を加えて煮からめ大葉を散らす pic.twitter.com/qY24pElAa3

— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) July 18, 2021

豚肉と合わせた炒め物のレシピです。豚肉のあま～い脂を吸ったなすが絶品！刻んだ青じそをのせれば、さわやかな香りで暑い日にもぴったりなおかずが完成です♪

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どれもとってもおいしそうなものばかりでしたね。みなさんもぜひ旬のなすをたくさん食べてくださいね♪