とろりジューシー♪「ズッキーニのみそ汁」がおいしい！

ズッキーニは皮を縞目にむいて使います。外はシャキッと歯ごたえがあり、中はとろり。油揚げとの相性も◎です。

ズッキーニともやし、コーン缶は一度に煮てOKです。コーンの甘味がアクセントになって、お子さんでも食べやすい♪

ズッキーニにパプリカ、豆など具だくさん！洋風の具もよく合います。色鮮やかな見た目にも食欲をそそられる♪

しいたけを焼くひと手間で風味アップ。ズッキーニと春雨を煮たらみそを溶き入れ、最後にしいたけを加えます。

夏野菜がたっぷり入って彩りもきれい！玉ねぎとズッキーニをさっと煮たらトマトを加え、卵でふんわりと仕上げます。