切って漬けてのせたら完成！かんたん「ポキ丼」レシピ

ツンと香るわさびがアクセントです。サーモンと相性のよいアボカドに、コロコロに切ったきゅうりや紫玉ねぎで、彩りも食感もアップ！

まぐろとサーモンをオリーブオイルやしょうゆ、みりんなどの調味料に漬けます。れんこんやさつまいものチップスを添えると、カフェ風に仕上がりますよ。

ねぎは長ねぎと小ねぎのダブル使いで、香り抜群！まぐろと一緒にごま油やにんにくと和え、ご飯にのせます。海苔をちらして召し上がれ。

サーモンとみじん切りにした玉ねぎをしょうゆで和えたら、熱々のご飯にのせるだけ。粗挽きガーリックの香りが食欲をそそります。

暑い日でも食べやすいよう、レモン果汁のさわやかな酸味をプラス。まぐろやサーモン、ほたての貝柱のほか、お好きな刺身でアレンジできますよ。