はんぺんでかさ増し！ふわふわ＆プリプリ「えびカツ」レシピ

えびは酒と塩を使ってしっかり下処理をすると、おいしさがアップします。サクサクの揚げたてに、オーロラソースをかけて召し上がれ。

衣付けは卵不要でパン粉だけだからお手軽！冷凍保存ができるので、お弁当おかずにもおすすめです。

えびは半分をみじん切り、残りはぶつ切りにするのがポイント。弱火の中火で、きつね色になるまで揚げて完成です。

プリプリのえび、ふわふわのはんぺん、とろ～りとろけるチーズの組み合わせが最高！卵を使わず、パン粉をまぶしたら揚げ焼きにするのでお手軽です♪

ポリ袋にはんぺん、刻んだえび、マヨネーズなどの調味料を入れてもみ込みます。あとはパン粉をつけ、大さじ3の油で揚げればできあがり！