電子レンジで簡単！あと一品に便利な「きのこ」の作り置きおかず

しめじとブロッコリーのおかず

レンジで3分！包丁なし・調味料2つの簡単おかず。ブロッコリー＆しめじは冷凍保存可能なので、野菜高騰中でも安心なレシピです◎

オリーブ醤油の組み合わせは抜群。ジュワッと食感の食材２つを組み合わせたら、絶品やみつきでした…。

作り置きは勿論、粉チーズプラスでおつまみにもぴったりです！ pic.twitter.com/QClCGZ0l53

— maki @料理研究家 (@makirecipe) August 8, 2020

ブロッコリーとしめじを使って作るレシピです。調味料はしょうゆとオリーブオイルのみでOK。お好みで粉チーズとブラックペッパーを加えれば、お酒のお供にピッタリな一品になりますよ♪

冷凍きのこのオムレツ

レンジ加熱5分！
「冷凍きのこのオムレツ」のレシピをご紹介します🍄

卵4個
A冷凍きのこ（椎茸、えのき、舞茸）50g
A粉チーズ大さじ1
Aオリーブ油小さじ1/2
A塩、胡椒適量

耐熱保存容器に卵を溶きほぐし、Aを混ぜてラップし600Wレンジで5分加熱。#ラクつくレシピ #作り置き #時短レシピ pic.twitter.com/HyZjSXwQtz

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) October 25, 2018

しいたけ、えのき、まいたけなどで作るオムレツのレシピです。四角い形がかわいらしいですね♪シンプルな味付けだからこそ、きのこの旨味をじっくりと味わえますよ。お弁当のおかずにも◎。

エリンギのオイル蒸し

うめぇ…!
冷たくしてもうめぇ…!

と大評判のエリンギのオイル蒸し
暑くてやる気起きない日はこんな作り置き食べてます

エリンギ 2本を1/8に裂いて、耐熱容器に入れ
塩小さじ1/4、オリーブオイル小さじ1、水大さじ1、輪切り唐辛子(お好み)を入れ
ラップし600Wのレンジで1分20秒加熱したら完成。 pic.twitter.com/ZxGgkioss5

— ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) June 16, 2019

エリンギのオイル蒸しのレシピです。エリンギは手で裂けばOKなので包丁は不要！とってもお手軽ですね。冷やしてもおいしくいただけるのがうれしいポイント。唐辛子のピリッとした辛さがクセになります。

お野菜ナムル

お野菜ナムル

もやし、しめじ、えのきをレンジで600w3分加熱。ざく切りした水菜、鶏ガラスープの素、酢、醤油、砂糖、ごま油をいれてあえる。#食事 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #簡単 #簡単レシピ #常備菜 #作り置き #食事記録 #おうちごはん pic.twitter.com/gnhzgWZhJi

— あまね@絵本発売中 (@k_shyness_o) April 17, 2023

えのき、もやし、水菜のナムルのレシピです。酢の酸味やごま油の香りが食欲をそそります。みずみずしくてシャキシャキッとした食感も◎。箸休めとしても大活躍しそうなレシピです♪

＊＊＊

休みの日にたっぷりと作り置きしておけば、忙しい日も楽ちんですよ！ぜひ、ご紹介したレシピを食卓に取り入れてみてください♪