おかずにおつまみに♪「ごぼう×明太子」のやみつきレシピ

ごぼうをバターで炒め、砂糖で味付けします。ほぐした明太子と黒ごまを加え、からめるように炒めたらできあがり。

ごぼうとにんじんをさっとゆでたら、明太マヨネーズとめんつゆで和えるだけ♪水分をしっかり絞るのがコツです。

ごぼうは炒めて下味を付けてから和えるので、味がばっちり決まります。コーンや枝豆で彩りよく、作り置きおかずにも◎。

明太子と七味唐辛子でピリ辛に。明太子は仕上げに加えて余熱で火を通せば、パチパチはねる心配もありません♪

片栗粉をまぶしたごぼうをカリッと揚げます。明太マヨネーズをからめればやみつきのおいしさに。お弁当にも◎。