ぷりぷりエリンギのバター醤油ガーリックソテー

こんにちは、たっきーママです。

嘘です、実は石原さとみです。

嘘です、やっぱりたっきーママです。（わかってるわ！！誰も微塵も疑ってへんww）

すみません、特に書くことが見つからなかったのでつい（笑）

ということで、早速レシピに行ってみたいと思います（はやっ！）

バター醤油とエリンギの旨みが美味しい、ぷりぷりのエリンギソテーです。
少しガーリックを効かせることでさらに旨みが増してお酒のおつまみにぴったり！
粗挽き黒胡椒を振ることで味を引き締めています。

エリンギをあえて大きなままソテーすることで歯応えと満足感抜群です。
あと１品やおつまみに、お弁当にはガーリックなしでも。


【材料】
◎エリンギ・・・６本
◎サラダ油、粗挽き黒胡椒・・・適量
A
◎醤油・・・大さじ１
◎バター・・・１０g
◎にんにく（チューブ）・・・１cm

【作り方】
①エリンギは縦半分（太いものは４等分）に切り、サラダ油を中火で熱したフライパンで少し焼き色がつくまで焼き、一旦火を止めてAを加える。余熱でバターが溶けたら再び中火にして炒めてタレを絡め、器に盛って粗挽き黒胡椒を振る。

子供たち、特に中２の長男がエリンギが大好物なので、すこい勢いでなくなりました・・・
ちょっと味見してくれえる？って私言うたよね。
味見、って言うたよね？！（震え）

美味しかったようで何より。
よかったら作ってみてくださいね。