鶏むね肉のもちもちレモン炒め

９月に入り、急に涼しくなって

朝晩は寒い時もありますね。

不安定な天候と急激な気温の変化で

体を壊しやすい時なので、気を付けたいですね！

今週の簡単おかずは

「鶏むね肉のもちもちレモン炒め」

片栗粉とごま油をむね肉に揉み込むので

もちっとしててごま油の風味も香ばしく、

レモンでさっぱり食べ易いです。

とっても簡単なので、おつまみなどに是非お試し下さい♪

【材料】

◎鶏むね肉・・・１枚

◎レモン・・・１/4個

◎ブラックペッパー・・・適量

★酒、片栗粉・・・各大さじ１

★ごま油・・・大さじ１/２

★鶏がらスープの素・・・小さじ１/２

【作り方】

①鶏むね肉を一口大の削ぎ切りにし、ボウルに★と一緒に入れてよく揉み込む。

②油を熱したフライパンで①を焼き、ほんのり焼き色がついたら裏返してレモンを全体に絞り、ジュワっとしたら蓋をして弱火で７分蒸す。

③蓋を取って中火に戻し、全体をザッと混ぜてからフライパンの余分な水分を拭き取り、ブラックペッパーを振って混ぜる。

すっごく後をひく味です。

子供達も気に入ったらしくて「味見」と言って食べたら止まらなくなり

味見だけでなくなってしまいました(*^_^*)

簡単なので良かったらお試し下さい♪

ブログの方にもよかったら遊びに来て下さい〜！

「たっきーママ**Happy Kitchen**」

では、また来週〜♪