チキンとキャベツのチーズ蒸し

早いもので、先週更新してからもう一週間・・・

毎週同じ事言ってる気がするけれども。

そして、また今回も鶏肉て。

そして、連載のレシピは今のところ鶏肉料理のみ、て。

今回は鶏肉とキャベツを少し甘辛く炒めてチーズで蒸しました。

キャベツが甘くて美味しいです♪

【材料】２人分

◎鶏むね肉・・・１枚

◎キャベツ・・・１／４個

◎片栗粉・・・大さじ１

◎ピザ用チーズ、ブラックペッパー・・・適量

※酒・・・大さじ１／２

※塩こしょう・・・適量

★水、酒・・・各大さじ１

★砂糖、醤油・・・各大さじ１／２

★コンソメ・・・１／２個

【作り方】

①鶏むね肉をひと口大に切って※を揉み込み、片栗粉をまぶす。キャベツはざく切りにする。★は合わせておく。

②油を熱したフライパンで鶏肉を焼き、全体に色が変わったらキャベツを加えて炒め合わせる。★を加えて炒め合わせ、蓋をして弱火で４分蒸し焼きにする。

③一旦蓋を取り、塩こしょうで味を調えてからチーズをまんべんなくたっぷりを乗せて再度蓋をする。チーズが溶けたらお好みでブラックペッパーを振る。

ちょっと濃いめの味付けがチーズでまろやかに。

キャベツもっと増やしても良かったかな♪

ではではまた来週ー！