ほっとする味！あるとうれしい「豆腐とひじき」のおかずレシピ

手でちぎった豆腐に、水で戻したひじきや野菜、調味料を重ねてレンジにかけるだけ。味がしみしみで、ご飯にもよく合います。

ポン酢と梅干し、かつおぶしで味付けする和風サラダです。木綿豆腐を使っているので、食べごたえも◎。

ひじきは乾燥のまま、豆腐は水切りなしで作れるので超簡単♪鶏ひき肉はポン酢照り焼きにして、さっぱりと仕上げます。

ツナ缶とかつおぶしの旨味があるので、薄味でも十分満足できる味。フライパンで、しっかりと水気を飛ばすように炒めるのがコツです。

外はカリッと、中はもちもちのお焼きは、ビールのおつまみにもピッタリ！ポン酢マヨや酢醤油、辛子ポン酢など、お好みのたれでどうぞ。