肉がなくても大満足！コスパ抜群の「ちくわ南蛮」レシピ

メイン食材はちくわと卵だけ。片栗粉をまぶして焼いたちくわに甘酢をからめ、レンジで作る即席タルタルソースをかければ完成です。

片栗粉をまぶして揚げ焼きにしたちくわを、アツアツのうちに玉ねぎとにんじん入りの甘酢に漬けます。しっかり味がなじんで、箸がすすみますよ♪

玉ねぎは水にさらし、にんじんはレンジで加熱してから南蛮酢に加えます。ポン酢を使っているので、すっきりとした味わいです。

ちくわを南蛮酢に漬けこみ、フライパンかトースターでこんがりと焼き、タルタルソースを添えていただきます。細切りにして、お弁当に入れても◎。

1本のちくわを縦4本に切り、くるくる巻いて爪楊枝で留め、衣をつけて揚げたら南蛮酢にからめます。まるで肉で作ったかのような仕上がりで、満足度大！