意外な組み合わせにハマる！ピーナッツバターが決め手の鶏むね肉おかず

濃厚なバターチキンカレーが、レンジだけで作れちゃいます。ピーナッツバターのコクとトマトの酸味がポイント。冷蔵で4日ほど日持ちするので、作り置きも◎。

フライパンで焼いた鶏むね肉に、しょうゆ入りの甘辛ピーナッツバターソースを煮からめたらできあがり。鶏もも肉に負けない、満足感のある仕上がりです。

レンジで作るサラダチキンに、濃厚なピーナッツバターソースをたっぷりかけていただきます。きゅうりやトマト、スライスオニオンを添えてもおいしいですよ。

鶏むね肉は、しょうゆと砂糖にターメリックやガラムマサラを加えたたれに漬け込みます。スパイスが香る、味わい深い一品です。