チャチャッと作れて栄養満点！「豚こま肉と小松菜」の炒め物

みそだれは豚肉を焼くときと野菜を入れてからの、2回に分けて加えるのがコツ。小松菜のシャキッと感を残しつつ、味がしっかりからみます。

ポン酢のほどよい酸味とキムチの辛味、ごま油の風味が絶妙にマッチ。かんたんに味が決まるのに、あとを引くおいしさです。

オイスターソースと鶏がらスープの素で、濃厚な中華炒めに。別に炒めた卵を加えるので、少ない量の豚肉でもボリューム満点です。

白だしの風味をきかせた炒め物です。油の代わりにマヨネーズで炒めることで、コクがアップします。お好みで黒こしょうをふって召し上がれ。

小松菜や豚肉と相性の良い、しょうがのさわやかな香りが◎。しゅうゆベースの甘辛だれが食材にしっかりからんで、ご飯がモリモリすすみます。