ひな祭りのデザートに♪かわいい「いちご寒天」はいかが？

型にいちごと寒天液を入れて冷やし固めるだけ♪いちごをたっぷり詰めると、見た目も味わいもゴージャスです。

牛乳の寒天液を作ったら、火を止めて練乳と砂糖を加えます。いちごの甘酸っぱさと寒天のミルキーさがよく合う♪

2回に分けて固めた層が華やかな寒天。上はいちごのあっさり寒天、下はミルキーでやさしい味わいの牛乳寒天です。

いちごをすりおろしているから、全体が色付いて華やかです。豆乳は分離しやすいため、沸騰させないのがポイント。

ジューシーないちごの寒天と、アーモンドエッセンス入りの牛乳寒天です。層にしても単体にしてもコントラストが楽しめる♪