クリスマスや年末年始に！フライパンでしっとりやわらか「鶏むねチャーシュー」

鶏むね肉は片栗粉をまぶしているので、パサつかずにしっとり。表面を焼いたらたれをからめるだけで、照り焼きチャーシューのできあがりです。

鶏むね肉はしょうゆや酒、砂糖などで下味をつけます。焼き色をつけて10分ほど煮たら、余熱でさらに火を通すことで、しっとりやわらかに仕上がりますよ♪

味付けはポン酢のみでお手軽！しょうがとにんにく、鷹の爪と一緒にフライパンで煮立てたら、肉を片面ずつ加熱すれば完成です。

マヨネーズに漬け込んだ鶏むね肉は、しっとり＆ジューシー。甘辛のみそだれがご飯によく合います。お弁当おかずやどんぶりにしても◎。