冬のお楽しみ♪カリもち「牡蠣チヂミ」を作ってみよう！

ごま油を熱したフライパンに牡蠣を並べ、にら入りの生地を流します。ひっくり返す際にも油を入れるとカリッと食感に♪

牡蠣は湯通しし、刻んで使います。ほんのり塩味だから素材の風味が引き立っておいしい♪お好みでポン酢を添えてもOKです。

すりおろしたれんこん入りのチヂミはもっちりとした食感♪オイスターソースで味付けして、ダブルの旨味を楽しみます。

牡蠣の旨味たっぷりでほうれん草も1束ぺろり！つけだれはポン酢のほかに、エスニックなチリソースもおすすめです。

青じそのさわやかな香りがアクセントに♪酢醬油ににんにくとすりごまを加えた風味抜群のたれも、食欲をそそります。