じゃがいも入りで満足感あり!「ウインナーとポテトのパリパリ巻き」

じゃがいも入りで満足感あり!「ウインナーとポテトのパリパリ巻き」
人気フーディスト・山本ゆりさんの「ウインナーとポテトのパリパリ巻き」レシピをご紹介します。餃子の皮にマヨネーズで和えたじゃがいもとウインナーをのせて、くるっと巻いて揚げ焼きにするだけ。パリッとした食感で、おつまみや子どものおやつにもぴったりです。
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山本ゆり
山本ゆり
2026/5/31
2026/5/29
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    ウインナーとポテトのパリパリ焼きです。

    これ、おいしかったです!

    アボカドとチーズのパリパリ焼きを作ったときに

    これはパイ生地っぽくなると思ったんで

    ウインナーに巻いたら、大好きなミスタードーナツのフランクパイみたいになるかなと。(あ、その笑顔38円)


    そしたら

    まあ


    全然ならんかった。


    そらそうやんな。

    だって餃子の皮やし。パイちゃうし。

    これで「餃子の皮がパイに変身」なんて言ったらメキシコ人にボコボコにされるわ。(関係ない)


    ウインナーに巻くだけでもよかってんけど

    どうせ巻くならと、つぶしたじゃがいもにマヨネーズを混ぜたもんも一緒に巻きました。

    なんせ包まんでいいからものすごく簡単。

    おつまみか子どものおやつにでも、もしよかったらどうぞ。

    チーズ巻いてもおいしそうやけど、包んでないから揚げてる最中にとびだしてきそう。


    作品名 『おやゆび4本』 (嫌やわ)

    「ウインナーとポテトのパリパリ巻き」レシピ

    「ウインナーとポテトのパリパリ巻き」レシピ
    分量:8個分

    材料

    ・ウインナー(パキッとなるあらびきのやつ)…8本 ・じゃがいも…小2個。大なら1個 ・A マヨネーズ…大さじ2~3ぐらい ・A 塩・こしょう…少々 ・餃子の皮…8枚

    作り方

    じゃがいもはゆでるか、洗って水気がついたままラップをし、レンジで3~4分チンしてやわらかくする。

    皮をむいて(死ぬほど熱いんで避難できる水を横において)、フォークでつぶしてAを混ぜる。

    餃子の皮にじゃがいもを少量広げてウインナーをのせ、くるんと巻いて水をつけてぎゅっ!ってとじる。

    フライパンに油(分量外)を1cmほど熱して、ころがしながら弱火でこんがりウインナーの中まで火が通るように揚げる。

    ワンポイントアドバイス

    ・好みでケチャップやマスタードを ・お箸のほうが食べやすいです

    山本ゆりさんのプロフィール
    山本ゆり
    料理コラムニスト

    『syunkonカフェごはん』(宝島社)シリーズなどに代表される著書は、累計で780万部を超えるベストセラーに。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログから人気に火が付き、X・Instagramではそれぞれ145万人を超えるフォロワーから支持を集めている。

    <ブログ>
    「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」

    <Instagram>
    山本ゆり(@yamamoto0507)

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    山本ゆり(@syunkon0507)

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