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お酢のさっぱりとした酸味に味噌の甘味を合わせた「酢味噌和え」は、どこかホッとする味わい！あと一品ほしい時にもピッタリの副菜ですよ。今回は、いろいろな具材を使ったアイデアをご紹介したいと思います。献立に困った際の参考になりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ふと甘いものが食べたくなるときってありますよね。そんなときはシンプルな材料で「ミルク餅」を作ってみませんか。お餅といっても、牛乳や片栗粉などを練るだけとお手軽なんですよ♪もちもちで素朴な甘みが魅力。さっそく今日のおやつに作ってみてはいかがでしょうか。

お財布にやさしく旨味たっぷりの「ちくわ」は、普段から重宝する食材ですよね♪そんなちくわを使って、簡単おつまみを作ってみませんか？今回はトースターを活用したアイデアをご紹介したいと思います。お酒のお供にはもちろん、献立のあと一品にも便利ですよ。ぜひチェックしてみてくださいね！

ヘルシーなささみと栄養豊富なピーマンは副菜やお弁当にぴったりの食材。和えたり蒸したりレシピも数多くあり、献立に合わせて活用できるんです♪どちらも安く買いやすいので、ぜひ日々の献立に取り入れてみてくださいね。

お好みの野菜にツナ缶とポン酢をかければ、あっという間においしいサラダのできあがり！さっぱりとしつつも旨味があり、野菜をモリモリ食べられますよ。海苔やおかか、マヨネーズなどをプラスしたバリエーションをさっそくご紹介しますね。

きんぴらといえば醤油やみりんで甘辛く仕上げるのが定番ですが、「塩バター」で味付けでもおいしくいただけるんですよ。素材の味が引き立ち、ほどよいコクと塩気で後引くおいしさに！おつまみやお弁当のおかずにもおすすめです。今回はさまざまな食材で作る塩バターきんぴらのレシピをご紹介します。

今年の母の日は5月9日。定番のお花にするか、日用品など役立つものにするか…毎年のことだからこそお悩み中の方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、お花とスイーツやキッチングッズがセットになった満足感のあるギフトセットをご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

水切りした豆腐に片栗粉を付けて揚げる「揚げ出し豆腐」。おいしいけれど少々手間がかかりますよね。でも、その手間は「厚揚げ」を使うことで簡単に省けるんです！お手軽に作れる厚揚げの「揚げ出し豆腐風」を今夜のメニューに加えてみませんか？

リーズナブルな鶏むね肉をしっとり食感でいただける「蒸し鶏」。シンプルだからアレンジを楽しめるのも魅力のひとつです。今回はさっぱりとした味付けがおいしいアイデアレシピをご紹介。梅やレモン、トマトなどいろいろなアレンジができますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

様々な調理方法で活用できる「玉ねぎ」。常備もしやすく、なにかと重宝する野菜ですよね♪そんな玉ねぎは、揚げると甘みが増して最高ですよ！今回は、衣にひと工夫した「オニオンフライ」をご紹介します。付け合わせやおつまみにピッタリ。新玉ねぎを使うと、さらに甘くてジューシーですよ。

生クリームの濃厚な味わいや、とろんとした口当たりがおいしい「パンナコッタ」に、いちごを合わせて春のおやつを作ってみませんか？パンナコッタの優しい甘さに、いちごの甘酸っぱさが相性抜群なんですよ♪今回は様々な「いちごのパンナコッタ」レシピをピックアップ！電子レンジで簡単に作れるものや、生地にいちごを混ぜ込んでピンク色にするアレンジなど、様々なバリエーションをご紹介します。

万能調味料・焼肉のたれ。炒め物に使うことも多いですが、今回は「鶏むね肉」と組み合わせたレシピをまとめました。うまみがたっぷり詰まった焼肉のたれなら味付けも間違いなし♪いずれも絶品なレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね！

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「たけのこと豚肉ピーマンの旨辛中華炒め♪」です。

メキシコの国民食であるタコス。トルティーヤにお好きな具材をのせ、サルサソースをかけて食べるのが定番のスタイルですが、トルティーヤが手に入らないことも…そこで、今回は家庭にあるものでお手軽に作れるレシピを集めました。トルティーヤはなくてもOK♪ランチやおやつに、気軽にタコスを楽しんでみませんか？

シャキシャキの「キャベツ」と、おやつ作りで重宝する「ホットケーキミックス」を使って、甘くないおやつを作ってみませんか？野菜もしっかりとれて栄養満点！ボリュームがあるので、軽めのお食事にもおすすめ！甘いのが苦手な人にも喜ばれるおやつレシピです。

ホクホクの「じゃがいも」に「ガーリック」の風味がきいた一品はいかがですか？ついついお箸がのびてしまう、やみつきの味わいです。おかずとしてはもちろん、お酒のお供としてもおすすめ♪今の時期は新じゃがで作るのもいいですよ。フーディストさんのレシピを、ぜひチェックしてみてくださいね。

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「柔らかジューシーな仕上がりに♪豚こまの和風ソース炒め」です。

さわやかな香りとピリっとした辛さがくせになる「柚子こしょう」。薬味にしてもいいけれど、料理の味付けに使うのもおすすめです。そこで今回は、栄養豊富な「ほうれん草」に合わせたおかずをご紹介。副菜やサラダ、炒め物などさまざまなレシピをピックアップしましたので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。

いつもの材料で手軽にできて、ご飯がどんどんすすむカレーライス。週に1回はカレーの日がある、というご家庭も多いとか。今回はそんなカレーライスのバリエーション強化に、節約＆時短レシピで人気の武田真由美さんの“家カレー”を教えていただきました！

おうち飲みのニーズが高まっているこの頃。おつまみのレパートリーが豊富で困ることはありませんよね！そこで今回は、お酒によく合う「明太子春巻き」の作り方をご紹介します。ピリっとスパイシーで間違いのないおいしさです。ぜひ作りたて熱々をお楽しみください。

カフェのメニューなどで人気の「ガレット」は、元々は主にそば粉を使った薄くて平たい生地に、お好みの具材をのせたり包んだりするフランスの郷土料理。おうちで作れたら、ちょっとおしゃれな気分が味わえそうですよね♪…というわけで今回はInstagramの人気投稿から、身近な食材を使った挑戦しやすいアレンジを5つご紹介します！旅行に行けない時だからこそ、自宅で海外気分を味わいませんか？

エスニックな味わいがくせになるタンドリー○○といえばチキンが定番ですが、今回は野菜や魚介類を使ったアイデアをご紹介します。スパイシーな味付けは、おつまみや日本食の献立にもぴったり。フライパンやグリルなどで香ばしく焼いて召し上がってください♪

毎日の朝ごはん。レパートリーが少なく、毎回同じになってしまう…そんな悩みを抱えていませんか？そんなあなたには「あいさんの朝ごはんアイデア」をおすすめします！自由な発想が盛りだくさんで、レパートリーが増えるとともに「朝ごはんって自由で良いんだ！」と、あなたの頭も柔らかくなるかも？ぜひチェックしてみてくださいね。

常備しやすい「じゃがいも」。揚げたり煮たり便利な食材ですよね♪そこで今回は、そんなじゃがいもを使った蒸し料理のレシピをまとめてみました。じっくり蒸すことでじゃがいものうまみやほっくり食感が楽しめる一品になるので、ぜひ作ってみてくださいね。

独特の爽やかな風味がある「セロリ」。茎だけ使って、葉の使い道に悩んでいる方も多いのではないでしょうか？実は葉は茎よりも多くの栄養素が含まれているそう。無駄にすることなく、うまく料理に活用したいですよね。今回はそんなセロリの葉を使ったアイデアを集めました。ぜひ参考にしてみてくださいね。