切らずに時短！驚くほど甘〜い「チキンとピーマンの塩ガーリック炒め」

こんにちは♪料理研究家のＹｕｕです♪

本日1品目のレシピは、ピーマンを豪快に使った簡単レシピ。

実は、スーパーに行くたびに、何かと使えるピーマンが安いと、ついつい買ってしまう私…。そして、気づけば冷蔵庫に大量のピーマン。笑

ということで、一気に消費するために作ったのがコチラ。ピーマンは、切らずに丸ごと炒めるので、仕事でバタバタ帰ってきた日でもラクラク作れますよ〜♪

お野菜って大事なのは重々承知だけど、やっぱり下処理が面倒なので、忙しい日は、何かと敬遠してしまいがち…ですよね…。

なので、今回のピーマンも切ったり種を取ったりという工程を省き、手で豪華に潰してから炒め、あとは蒸し焼きにしました♡

“エッ！？ピーマンを丸ごと！？”と驚かれるかもしれませんが、これがめちゃくちゃおいしいんです！！じっくり蒸し焼きにしたピーマンはヘタもタネもペロッと食べれますよ〜♪しかも、甘いんです！！！

味付けは、塩・こしょうだけとシンプルですが、ご飯もお酒もすすむ一品！！彼も気に入って、ペロッと完食してくれました〜♪

と〜ってもオススメですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡

「チキンとピーマンの塩ガーリック炒め」レシピ