いつものつくねがワンランクアップ♪「鶏つくねの塩こんぶバター丼」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、いつものつくねがワンランクアップ♪「鶏つくねの塩こんぶバター丼」です。
2016/11/24
2024/9/19
660 view
スピード度 ★★★★
難易度 ★調理時間 17min
こんにちは♪
料理研究家のＹｕｕ＊です♪
本日ご紹介するレシピは
お弁当にも最適！
男子が喜ぶガッツリ丼の
ご紹介です♡
これ、ひき肉で
鶏つくねを作って
あとは塩昆布とバターで
味付けするだけ♪
えっ！？
塩昆布にバター！？
と驚かれる方も多いと思いますが
これが、めちゃくちゃマッチ！！
旨味も風味もアップして
いつものつくねがワンランクアップ！
これは、ご飯が
もりもりすすむこと間違いなし♡
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね！
塩昆布にバター！？
と驚かれる方も多いと思いますが
これが、めちゃくちゃマッチ！！
旨味も風味もアップして
いつものつくねがワンランクアップ！
これは、ご飯が
もりもりすすむこと間違いなし♡
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね！
「鶏つくねの塩こんぶバター丼」レシピ
材料（2人分）
⚫︎ 鶏ひき肉・・・300g
A 長ねぎ（みじん切り）・・・1/2本
A 卵・・・1個
A 片栗粉・・・大さじ2
A 酒・・・大さじ1
A 塩・・・少々
⚫︎ 菜種油・・・大さじ1/2
B 塩昆布（細かく刻む）・・・大さじ3
B 水・・・大さじ2
B 酒、みりん・・・各大さじ1
B 塩・・・小さじ1/4
⚫︎ バター・・・20g
⚫︎ かいわれ大根・・・適量
⚫︎ 温かいご飯・・・茶碗2杯分
A 酒・・・大さじ1
A 塩・・・少々
⚫︎ 菜種油・・・大さじ1/2
B 塩昆布（細かく刻む）・・・大さじ3
B 水・・・大さじ2
B 酒、みりん・・・各大さじ1
B 塩・・・小さじ1/4
⚫︎ バター・・・20g
⚫︎ かいわれ大根・・・適量
⚫︎ 温かいご飯・・・茶碗2杯分
作り方
①フライパンに菜種油を中火で熱し、14〜16等分に丸めた肉ダネを並べて、両面4〜5分ずつ焼いていく。
②ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせておいたBを回し入れる。ひと煮立ちしたらバターを加え、強めの中火でタネに煮からめてできあがり。
③器にご飯を盛り、②をのせる。かいわれ大根を添えて、お召し上がり下さい。
使用した器
ロフト（東急ハンズ）で購入しました。
編集後記
いかがでしたか？
今回は、男子が喜ぶ
ガッツリ丼の
ご紹介でした♪
これ、今回は丼にしましたが
もちろん、丼にせず
主食として食べてもOK！！
いつもは
甘辛の照り焼き味が多いつくねですが
塩こんぶ＋バターも新鮮で斬新！
ぜひぜひ、勇気を持って（笑）
お試しいただき一品です！
後悔はさせませんよ♡
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ガッツリ丼の
ご紹介でした♪
これ、今回は丼にしましたが
もちろん、丼にせず
主食として食べてもOK！！
いつもは
甘辛の照り焼き味が多いつくねですが
塩こんぶ＋バターも新鮮で斬新！
ぜひぜひ、勇気を持って（笑）
お試しいただき一品です！
後悔はさせませんよ♡
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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
では
また更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは109万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
＜Instagram＞
Ｙｕｕ(@yuuyuu514)
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