寒い季節でもおいしく食べよう！れんこんのホットサラダ

野菜に片栗粉をまぶして炒め、甘酢をからめます。仕上げにすりごまを加えて風味も◎。冷蔵で5日間日持ちするので、作り置きにもぴったり。

しょうゆとカレールウの香りが食欲をそそります。作り立てはホクホク♪パンにはさんで食べるのもおすすめです。

ジンジャーパウダーのさわやかな香りがポイント。カリカリに焼いた豚肉とれんこんを、温かいうちに召し上がれ♪

食感を残す程度に蒸したれんこんの甘みと、クリームチーズの酸味が好相性。ディップは、れんこん以外の野菜やクラッカーにのせてもおいしいですよ。