男子のハートをつかむモテレシピ♪「豚こまボール de ポーク南蛮」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、男子のハートをつかむモテレシピ♪「豚こまボール de ポーク南蛮」です。

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2016/9/24

2025/5/22

1,238 view

スピード度　 ★★★★

難易度　　　★
調理時間　　 15min
冷蔵保存　　 3〜4日
冷凍保存　　 1ヶ月

こんにちは♪
料理研究家のYuu＊です♪

今回ご紹介するレシピは
節約の味方！”豚コマ”を使った
男子も喜ぶ
ガッツリ系メイン！！！

チキン南蛮の
豚コマバージョンです♡

これは、時間がない時や
バタバタ夕飯の時などにもってこい♡

豚コマだから
鶏肉みたいに下味をつける時間もいらないし
包丁もいらない
そして、短時間で火が通ります♪

しかも、見た目がコロコロしていて
とっても可愛いですよね♡

お弁当に入れても
喜ばれそうです♡

これは、ご飯もお酒も
すすむこと間違いなしの一品。

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね〜＾＾♪

「豚こまボール de ポーク南蛮」レシピ

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　　　　 1本
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・まな板　　　　　　　　　　　　　 1枚

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・フライパン（26cm）　　　　　　　 1枚

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・ボウル　　　　　　　　　　　　　　1個

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・鍋（16cm）　　　　　　　　　　　1個

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材料（2人分）

・豚こま切れ肉　　　　　　200g

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◎酒　　　　　　　　　　　大さじ1/2

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◎ごま油　　　　　　　　　小さじ1/2
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◎塩、こしょう　　　　　　少々

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・片栗粉　　　　　　　　　適量

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◼︎だし汁　　　　　　　　　50cc
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◼︎酢　　　　　　　　　　　大さじ2と1/2
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◼︎みりん　　　　　　　　　大さじ2
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◼︎しょうゆ、砂糖　　　　　　　各大さじ１と1/2
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◼︎片栗粉　　　　　　　　　小さじ1

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＊ゆで卵　　　　　　　　　1個
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＊玉ねぎ（みじん切り）　　大さじ2
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＊マヨネーズ　　　　　　　大さじ3〜4
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＊ケチャップ　　　　　　　小さじ1/2
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＊砂糖　　　　　　　　　　ひとつまみ
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＊（あれば）ピクルス　　　大さじ1〜2

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下準備

・豚こま切れ肉は、ボウルに◎と共に入れ、よくもみ込んでおく。

・◼︎は、小鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めておく。

・＊はボウルに入れ、フォークで卵を潰しながら、よく混ぜ合わせておく。

作り方

①フライパンに多めの油を熱し、一口大に丸めて、片栗粉をまぶした豚コマ切れ肉を揚げ焼きしていく。

②全体に火が通ったら、バットの上に取り出し、余分な油を切る。合わせておいた◼︎のたれを絡ませてできあがり。

③お皿に盛り、＊をかけて、お召し上がりください。

ポイント＆メモ

◼︎ピクルスについて

ピクルスは、あればベターですが、なければ省いても構いません。

◼︎使用した器

よしざわ窯さんの器を使用しました。

編集後記

いかがでしたか？

今回は、男子もお子さんも
大喜び間違いなしの
豚こま肉を使った
ポーク南蛮のご紹介でした♪

豚こまってお安いし
切らずに調理できたり
火の通りが早かったりと
時短＆節約を叶えたい方には
もってこいの食材♡

なので、これ
鶏肉で作るより
本当にお手軽にできます♡

ぜひぜひ、今日は時間がない〜
という時や
忙しい時などに
チャレンジしてみてくださいね♡

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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

では

また更新します♡

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Ｙｕｕさんのプロフィール

料理研究家

福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは109万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル～yuu’s stylish bar～」

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