ホックホク♪お野菜嫌いもペロリのおいしさ♪「ブロッコリーとカッテージチーズのサラダ」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、ホックホク♪お野菜嫌いもペロリのおいしさ♪「ブロッコリーとカッテージチーズのサラダ」です。

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2016/6/29

2025/5/22

713 view

スピード度　 ★★★★★

難易度　　　★
調理時間　　 10min
冷蔵保存　　 1〜2日

みなさま、こんばんは〜♡

本日、連載2回目の更新では
ブロッコリーを使用した
おいしすぎる副菜。

普通、ブロッコリーは
ゆでてそのままの形で使うことが多いけど
これは、ブロッコリーを
少し長めにゆでて
フォークでマッシュ！

そこに、チーズを加え
よく混ぜ合わせたら完成！

これ…本当にヤバイです！

ブロッコリーがホクホク甘くて
その甘さと
チーズの塩気がマッチ！

これだと
お野菜嫌いさんも
ペロリと食べられるかも！？

とーってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡

「ブロッコリーとカッテージチーズのサラダ」レシピ

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　1本
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・まな板　　　　　　　　1枚
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・小さめの容器　　　　　1個
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・ザル　　　　　　　　　1個

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・鍋（16cm）　　　　　1個
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材料（2人分）

・ブロッコリー（小）　1株
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・カッテージチーズ　　50g

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下準備

・ブロッコリーは、小房に分けておく。

作り方

①小鍋に、お湯を沸騰させ、ブロッコリーを5〜6分ゆでる。

②ブロッコリーがゆであがったら、ザルに取り、水気を切る。小さめのボウルに入れ、塩少々（分量外）を加え、フォークなどで潰す。

③マッシュされたら、カッテージチーズを加え、よく混ぜ合わせたらできあがり。

④器に盛って、お召し上がり下さい。

◼︎使用した食器

今回使用した食器は、『スタジオm ブルネラスクエアボール S』を使用しました。

編集後記

第76回目の連載は、いかがでしたか！？

今回は、ブロッコリーを使った
いつもとはちょっと違った
副菜レシピのご紹介でした♡

ブロッコリーは
お野菜にしては糖質が多く
マッシュすると
じゃがいものような感覚で
使うことができます♡

しかも、これ
チーズの旨みとコクがプラスされて
パクパクパクパク
お箸が止まらない！！

機会がありましたら
一度お試し下さいね！

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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

では、また明日の朝に

メインレシピを更新します♡

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Ｙｕｕさんのプロフィール

料理研究家

福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは109万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル～yuu’s stylish bar～」

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