火を使わずにワンボウルで♪ホクホクスパイシー♪「ミックスビーンズとウインナーのカレーマリネ」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、火を使わずにワンボウルで♪ホクホクスパイシー♪「ミックスビーンズとウインナーのカレーマリネ」です。

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2016/6/28

2024/9/19

684 view

スピード度　 ★★★★★

難易度　　　★
調理時間　　 13min
冷蔵保存　　 3〜4日
冷凍保存　　 1ヶ月

みなさま、こんばんは〜♡

本日、連載2回目の更新では
有機蒸しサラダ豆を使用した一品をご紹介します。

これ、ウインナーをゆでる以外は
火を使わずに
ワンボウルでできちゃうので
本当にオススメ！

しかも、この
蒸しサラダが甘くてホクホクで
めちゃくちゃおいしい！

カレー風味も手伝って
豆もお野菜もモリモリいけちゃいます！

もちろん、これも
蒸しサラダ豆が手に入らなければ
スーパーに売っている
ゆでたミックスビーンズでも代用可能♡

ちなみに、これ
作り置きもできますが
作り置きできないくらいに
パクパクパクパク
お箸が止まりません・・・！

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♪

「ミックスビーンズとウインナーのカレーマリネ」レシピ

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　1本
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・まな板　　　　　　　　1枚
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・小さめの容器　　　　　2個
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・ザル　　　　　　　　　1個

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・鍋（16cm）　　　　　1個
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材料（3〜4人分）

・有機蒸しサラダ豆　　 2袋（170g）
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・玉ねぎ　　　　　　　 1/2個

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・ピーマン　　　　　　 2個

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・ウインナー　　　　　 4本
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◎オリーブオイル　　　大さじ1
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◎酢　　　　　　　　　小さじ1
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◎カレー粉　　　　　　小さじ2/3
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◎塩　　　　　　　　　小さじ1/2
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下準備

・サラダ豆は、流水でよく洗い、ザルにあげておく。

・玉ねぎは、粗みじん切りにし、たっぷりの水に5分ほどさらしておく。

・ピーマンは、種とヘタを取り、粗みじん切りにしておく。

・ウインナーは、熱湯で2〜3分ゆで、粗みじん切りにしておく。

・◎は、小さめのボウルに合わせておく。

作り方

①◎が入ったボウルに、サラダ豆・水気を切った玉ねぎ・ピーマン・ウインナーを入れ、よく混ぜ合わせたらできあがり。

②器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

◼︎有機蒸しサラダ豆について

もし、手に入らない場合は、ミックスビーンズでも代用可能です。

◼︎玉ねぎについて

玉ねぎは、水にさらすことによって、玉ねぎ独特の辛味が緩和されます。

◼︎ウインナーについて

ウインナーは、ロングをご使用の方は、2本を目安にお使い下さい。

◼︎使用した食器

今回使用した食器は、『 STUDIO M'(スタジオM’/スタジオエム) ブリオッシュ』です。

編集後記

第74回目の連載は、いかがでしたか！？

今回は、暑い夏には嬉しい
パパッとワンボウルでできる
栄養満点の副菜のご紹介でした♡

これなら、お野菜も豆も
たーっぷり食べれるので
常備采としては最適！！

しかも、カレー風味なので
男子もパクパク食べてくれるかも！？

とーってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡

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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

では、また明日の朝に

メインレシピを更新します♡

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Ｙｕｕさんのプロフィール

料理研究家

福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは109万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル～yuu’s stylish bar～」

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